トマトのマリネ　らっきょうとミントのドレッシング

作り方

1. 1トマトはヘタを取り除き、7〜8mm幅の輪切りにして器に並べる。
2. 2らっきょうは小口から薄切りに、ミントは飾り用少々を残してせん切りにし、ボウルに入れる。【A】の材料を順に加え、混ぜ合わせる。
3. 3のトマトに塩少々をふり、をかける。冷蔵庫に入れて冷やし、味をなじませる。
4. 4を取り出し、飾り用のミントの葉をのせる。