きんぴらの炊き込みご飯

作り方

1. 1米カップ1を洗って水カップ1強に約30分間浸しておく。
2. 2ごぼうにんじんミックス(冷凍)60gは凍ったままポリ袋に入れ、包丁の背でたたいて細かくする。油揚げ1枚は熱湯を回しかけて油抜きし、細かく切る。
3. 3の米に和風だしの素少々、しょうゆ・酒各大さじ1を加え、も加えて炊く。炊き上がったらすぐに絹さや(冷凍)少々を細く切って加え、数分間蒸らす。