ポークソテー　オニオンソース

作り方

1. 1豚肉はたたいてのばし、筋切りをする。片面に塩・こしょう各少々をふる。
2. 2フライパンを強火で熱し、油をひかずにの肉を入れる。肉から脂が出てくるまで動かさずに焼き、焼き色がついたら裏返してじゅうぶんに焼いて皿に盛る。
3. 3肉を取り出したあとのフライパンにたまねぎ、白ワイン、オイスターソースを加えて混ぜ、煮立たせる。
4. 4にのソースをかける。あればサニーレタスなど葉野菜を添える。