セロリのきんぴら

作り方

1. 1セロリは茎の太い部分は2〜3等分に切り、4〜5mm幅の斜め切りにする。葉はザク切りにする。【A】の調味料は混ぜ合わせておく。
2. 2なべを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、セロリの茎を入れて強火で手早くいためる。油が回ったらの調味料を加え、葉も加えて混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮る。器に盛り、いりごまを指でひねりながら散らす。