材料 (つくりやすい分量。うどんは1人分)

  • 【ミートソース】*うどんにかけると約6皿分のミートソースができる。
  • コンビーフ (大)1缶(約200g)
  • トマトの水煮 1缶(約400g)
  • マッシュルーム 1缶(約200g)
  • たまねぎ (小)1コ
  • 固形スープの素 1コ
  • オレガノ 小さじ1/2
  • ゆでうどん 1玉(1人分)
  • オリーブ油
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1コンビーフ、トマトの水煮、マッシュルームの缶詰を用意する。たまねぎはみじん切りにし、オリーブ油大さじ1を熱したなべでいためる。
  2. 2たまねぎがしんなりしたらトマトの水煮、固形スープの素を砕いて加え、マッシュルームを缶汁ごと加えてトマトをつぶしながら混ぜる。
  3. 3にコンビーフを加え、ほぐしながら煮る。あればオレガノを加えて混ぜ、全体がどろりとするまで煮詰める。味をみて塩・こしょう各少々で調味する。
  4. 4うどんは袋の表示どおりに熱湯で温め、水けをきって器に盛る。約1/6量のの【ミートソース】をアツアツのうちにかけて食べる。