材料 (2人分)

  • じゃがいも 1コ
  • たまねぎ 1/4コ
  • さやえんどう 10枚
  • 合わせみそ 大さじ1+1/2〜2
  • こしょう 少々
  • 水 カップ2強

作り方

  1. 1じゃがいもは皮をむき、縦半分に切って約1cm幅に切り、水でサッと洗う。たまねぎは約1cm幅に切る。さやえんどうは筋を取る。
  2. 2なべに水カップ2強とじゃがいも、たまねぎを入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。
  3. 3さやえんどうを加え、八分どおり火が通ったら合わせみそを溶き入れる。一煮立ちで火を止め、椀に盛り、こしょうをふる。