レピレピ

あさりのみそ汁

材料 (2人分)

  • あさり200g
  • 昆布5g
  • 合わせみそ大さじ1/2〜1
  • 細ねぎ
  • カップ2

作り方

  1. 1あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、流水ですすぐ。
  2. 2なべに水カップ2、あさり、昆布を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めてアクを取る。
  3. 3あさりの殻が開いたら合わせみそを溶き入れ、一煮立ちで火を止める。椀に盛り、細ねぎを散らす。
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