材料 (4人分)

  • 豆腐 1/3丁
  • 油揚げ 1/4枚
  • 豆苗 60g
  • みそ 大さじ3
  • だし カップ3

作り方

  1. 1なべにだしを入れて火にかける。
  2. 2豆腐は1cm角に切る。油揚げはざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。豆苗は2cmくらいの長さに切る。
  3. 3が煮立ったらみそを溶き入れ、を加えて一煮立ちさせる。