レピレピ

さんまの蒲焼き卵巻き

材料 (1人分)

  • 1コ
  • さんまの蒲焼き約30g
  • サラダ油

作り方

  1. 1卵は割りほぐして塩少々をふる。
  2. 2卵焼き器にサラダ油を薄くひき、1の半量を流し入れる。卵が半熟状になったら、さんまの蒲焼きをのせて、向こう側から手前に巻き込んでいく。
  3. 3卵焼き器のあいた部分に紙タオルにサラダ油少々を含ませてぬり、残りの卵液を流し入れて同様に巻く。
  4. 43を巻きすにとって形を整え、食べやすい大きさに切る。
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