材料 (6人分)

  • ■醤牛肉
  • 牛すね肉(塊) 600g
  • にんにく 2かけ
  • しょうが 1かけ
  • 黒粒こしょう 5粒
  • ●砂糖、しょうゆ、酒、ごま油
  • ■長芋とりんごのあえもの
  • 長芋 200g
  • りんご 1/2個

作り方

  1. 1醤牛肉
  2. 2長芋とりんごのあえもの

ポイント

  • ゆで汁はスープに。残った肉は2～3日保存が効きます。