材料 (4人分)

  • サラダビーンズ 1缶(120g)
  • ロースハム 4枚(100g)
  • さやいんげん 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • 　マヨネーズ 大さじ3
  • 　マスタード・あらびき 小さじ2
  • 　レモン汁 大さじ1
  • サラダ菜 1株

作り方

  1. 1さやいんげんはヘタを除き、塩ゆでして冷水にとり、水気をきって1cm長さに切ります。
  2. 2玉ねぎは縦半分に切り、横に薄切りにして水にさらし、水気を絞ります。ハムは1cm角に切ります。
  3. 3マヨネーズ、マスタード、レモン汁を合わせ、(1)、(2)、サラダビーンズとあえます。
  4. 4器にサラダ菜を敷いて(3)を盛ります。