材料 (4人分)

  • ゆで豚 200～250g
  • 長ねぎ 1+1/2本
  • 豆板醤 大さじ2
  • 合わせ調味料(甜麺醤、しょうゆ、酒各大さじ1、黒酢小さじ1)
  • ●油
  • ゆで豚
  • 豚肩ロース肉 1kg(塊)
  • 長ねぎ 1/2本
  • しょうが (大)1かけ
  • にんにく 2かけ
  • 紹興酒、または酒 大さじ2

作り方

  1. 1ゆで豚
  2. 2作り方

ポイント

  • ゆで豚は5mm厚さに切る。厚すぎないほうがおいしい。