春キャベツとわかめのあさり蒸し kyou 12時間前 材料 (2人分) 春キャベツ1/3個(200～250g) 生わかめ(湯通ししたもの)100g あさり(砂抜き)250g しょうがのせん切り1かけ分 酒、水各大さじ2 しょうゆ小さじ2 粉山椒少々 ●塩 作り方 ポイント あさりはヒタヒタの塩水につけて1時間ほどおき、砂を吐かせてから使いましょう 生わかめをゆでたら、余熱で火が通りすぎないように冷水にとるのがポイント 食感が異なる食材をとり合わせた、春ならではの一皿。お好みで粉山椒をふって、召し上がれ!
