材料 (2人分)
- 米1合
- グリンピース(さやつき)200g(正味100g)
- 水1カップ
- 酒小さじ1
- 塩小さじ1/3
- 豚ひき肉150g
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- しょうがのみじん切り小さじ1
- 卵3個
- 水大さじ2
- 塩一つまみ
- ●ごま油
作り方
ポイント
- 炊飯器にあれば、早炊きモードで炊くと加熱時間が短く、グリンピースの色がきれいに仕上がります
- 調味料を煮立てたところにひき肉を入れると、パラッとした肉そぼろになります
- 卵に水を加えると、炒り卵がふんわりと仕上がります。水の代わりに牛乳を加えてもOK!