材料 (2人分)
- 中華蒸しめん2玉(300g)
- 春キャベツ1/4個(250g)
- 豚肉(切り落とし)150g
- 塩、こしょう各少々
- おろしにんにく1/2かけ分
- しょうゆ大さじ1+1/2
- 酒、甜麺醤各大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- ●油
作り方
ポイント
- 春キャベツはやわらかく、クタッとなりやすいので、大きめに切って食感を残しましょう
- 中華蒸しめんは電子レンジで温めてから焼くと、めんがほぐれやすくなります
- 残った春キャベツは、みずみずしいうちに塩でもみ、甘酢に漬けて楽しむのもおすすめです
ホイコーロー風焼きそば
