材料 (2人分)
- 鶏胸肉1枚(300～330g)
- (塩、こしょう各少々 片栗粉大さじ1)
- みりん大さじ2
- しょうゆ、レモン汁各大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 水菜1/4わ(60g)
- ●油、バター
作り方
ポイント
- バターが溶けてできる泡で火を通すように焼くと、鶏胸肉がふんわりと焼き上がります
- 鶏胸肉は全体にフォークをしっかりと刺して穴を開けると、味がなじみやすく、やわらかくなります
- レモンの酸味とにんにくの香りを効かせることで、パンにもごはんにも合うおかずになります
鶏胸のバターレモン照り焼き
