材料 (2人分)
- 白菜1/6株(300g)
- マヨネーズ大さじ1
- 辛子明太子1/2腹(40g)
- 牛乳1カップ
- オイスターソース小さじ1
- 酒大さじ1
- 塩少々
- 片栗粉小さじ2
- (同量の水で溶く)
- ●油
作り方
ポイント
- 白菜は葉元をつけたまま、ステーキのように焼きます。切り方を変えると食感が変わり、マンネリの解消にも!
- 仕上げにマヨネーズをからめることで、うまみをアップ。ツヤも出て、香ばしく仕上がります
- 明太子のクリーミーなソースをからめるように召し上がってください
白菜ステーキの明太子クリームソース
