材料 (2人分)
- 牛肉(切り落とし)100g
- (塩、こしょう各少々 小麦粉小さじ1)
- 玉ねぎ1個(200g)
- マッシュルーム1パック(100g)
- 赤ワイン1カップ
- ドミグラスソース2/3缶(約200g)
- 水1/2カップ
- バター20g
- 砂糖、カレー粉各小さじ2
- おろしにんにく小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2～1
- ごはん(温かいもの)300g
- パセリの粗みじん切り少々
- ●油
作り方
ポイント
- マッシュルームはおいしさの素になるので、ぜひ入れてください。ブラウンでもホワイトでも、どちらでもOKです
- 牛肉は炒め続けるとかたくなってしまうので、先に炒めたら一度取り出しておきます
- 玉ねぎは先に電子レンジにかけておくと炒め時間の短縮になります。薄く色づくまで炒めましょう