大根と鶏肉のこっくり煮 kyou 12時間前 材料 (2人分) 鶏もも肉1枚(250g) 大根1/3本(400g) しょうが1かけ だし汁1/2カップ しょうゆ大さじ1+1/2 砂糖大さじ1/2 みりん大さじ1 万能ねぎの小口切り2本分 ●ごま油 作り方 ポイント 大根は大き目の乱切りに、しょうがは繊維を断ち切るように薄切りにしましょう 煮る前に大根と鶏肉を炒めるのがポイント。香ばしさをプラスし、味もしみ込みやすくなります 一度冷ますことで味がなじんでよりおいしくなります。食べるときに温めて召し上がれ!
