材料 (直径5.5×高さ5㎝のマフィンカップ10個分)
- バター(食塩不使用)120g
- グラニュー糖100g
- 卵3個(150g)
- チョコレート(クーベルチュール・ビター)120g
- 薄力粉60g
- チョコレート(クーベルチュール・ビター)150g
- 牛乳1/2カップ
作り方
ポイント
- バターは室温にもどし、ゴムベラで簡単に混ぜられるくらいやわらかくしておいてください
- 薄力粉を加えたら、なめらかなツヤのある状態になるまで混ぜましょう(混ぜすぎはないのでしっかり混ぜて!)
- 扉の開け閉めで温度が下がるので、オーブンは180度で余熱し、170度で焼くのがポイント!