材料 (直径16㎝・1台分)
- 冷凍パイシート(18×18㎝)2枚(300g)
- バター(食塩不使用・室温にもどす)60g
- 粉糖60g
- 溶き卵(室温にもどす)60g
- アーモンドパウダー60g
- 薄力粉6g
- ラム酒小さじ2
- くるみ(素焼き・無塩)1個
- 溶き卵適量
- 粉糖5g
作り方
ポイント
- 底になるパイシートにはフォークを刺して全体に穴を開け、生地が部分的に膨らむのを防ぎましょう
- アーモンドクリームの溶き卵は、4～5回に分けて少しずつ加えるのがポイント
- 市販の冷凍パイシートを使うので手軽で、型がなくても作れます。ぜひお試しください!