材料 (2人分)
- 生だら2～3切れ(200g)
- (塩一つまみ こしょう少々)
- ブロッコリー1/4個(70g)
- 小麦粉70g
- 塩一つまみ
- ビール(冷えたもの)1/2カップ
- たらこ1/2腹(30g)
- マヨネーズ大さじ4
- プレーンヨーグルト大さじ2
- 玉ねぎのみじん切り大さじ1
- レモンのくし形切り2～3切れ
- ●小麦粉、油
作り方
ポイント
- たらは皮と骨を除いてから塩をふって10分ほどおき、出てきた水気をふいてくさみを除きましょう
- フリットの衣に冷えたビールを加えることで、ふわふわ、サクサクの食感に仕上がります
- たらこソースにマヨネーズだけでなく、プレーンヨーグルトも加えるとさっぱりとしたソースになります