材料 (4人分)
- 冷凍パイシート(約20×20㎝)2枚
- 生鮭3切れ(300g)
- (塩小さじ1/2弱 白こしょう少々)
- ごはん(温かいもの)150g
- エクストラバージンオリーブ油小さじ1
- 塩一つまみ
- ディルの粗みじん切り大さじ1強
- ほうれん草1/2わ(約100g)
- エクストラバージンオリーブ油大さじ1/2
- 塩一つまみ
作り方
ポイント
- 鮭は皮と骨を除き、塩をふって10分ほどおいて出てきた水気をふいて、くさみをのぞきましょう
- パイ生地が扱いにくくならないように、具材は充分に冷ましてから包むのがポイント!
- 具材を覆うようにパイ生地をかぶせたら、蒸気が抜けるように、ナイフで数か所に切り目を入れてください