材料 (2人分)
- ラザニア用パスタ(17×8㎝)4枚(85g)
- ほうれん草1わ(200g)
- リコッタチーズ100g
- 塩小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう少々
- 牛乳1+3/4カップ
- バター、小麦粉各30g
- 塩小さじ1/4
- パルメザンチーズ(おろす)20g
- 粗びき黒こしょう少々
- ●塩、オリーブ油
作り方
ポイント
- ほうれん草はゆでたら冷水にとり、しっかりと水気を絞っておきましょう
- ホワイトソースに使う牛乳は、人肌程度に温めておくと、ダマになりにくいです
- 冬のホームパーティーにもおすすめの一品。仕上げに粗びき黒こしょうをふって、召し上がれ!