ぶりのカリッと焼き 黒酢おろし添え kyou 22時間前 材料 (2人分) ぶり2切れ(200～250g) (塩少々 片栗粉大さじ1) 大根300g 万能ねぎ2本 おろししょうが1かけ分 みりん、黒酢、しょうゆ各大さじ1 ●油 作り方 ポイント ぶりは塩をふって10分ほどおき、出てきた水気をふいて臭みを除きましょう この時季の大根は甘みが増してやわらかいので、ぜひ皮ごと使って大根おろしにしてください 大根おろしのしぼり汁は、みそ汁やスープに加えると無駄がなく、大根の甘みや香りもプラスされます
