レピレピ

鮭フライわさびタルタルソース

材料 (2人分)

  • 生鮭2切れ(160g)
  •  (塩 少々)
  • 玉ねぎ1/2個(100g)
  • 小麦粉大さじ1
  •  卵1個
  •  小麦粉大さじ2
  •  水大さじ1
  • パン粉適量

作り方

    ポイント

    • 鮭は塩をふって15分ほどおき、出てきた水気をふくことでくさみを除きましょう
    • 玉ねぎは芯を残したままくし形に切ると、揚げてもバラバラになりにくくなります
    • タルタルソースにわさびの香りと辛みを効かせることで、揚げものがさっぱりと食べられます!
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