材料 (2人分)
- ■なめこフリット
- 生なめこ1袋(180g)
- 小麦粉、米粉各大さじ4
- 削りがつお1袋(2～3g)
- しょうゆ大さじ1
- 炭酸水1/2カップ
- しし唐辛子4本(20g)
- 塩少々
- レモンのくし形切り適量
- ●油
作り方
ポイント
- 小麦粉に米粉を合わせ、炭酸水を使うことで、サクッとした衣になります
- 衣に削りがつおが入っているので、何もつけなくてもOK。レモンを添えて召し上がれ!
- モッツァレラチーズは、45℃くらいの湯につけると、よりクリーミーな味わいになります
週末おつまみ(なめこフリット/にんじんソテー&ふんわりモッツァレラ)
