豚ロースソテー 玉ねぎみそソース kyou 14時間前 材料 (2人分) 豚ロース肉(とんカツ用)2枚(300g) (塩少々 小麦粉小さじ2) 玉ねぎ1/2個(100g) にんにく1かけ 白ワイン大さじ2 赤だしみそ、みりん各大さじ2 あらびきマスタード、水各大さじ1 粗びき黒こしょう少々 パセリのみじん切り少々 ●オリーブ油 作り方 ポイント 豚肉は筋切りをして塩をふってから、小麦粉をまぶすことでカリッと焼くのがポイント 赤だしみそをベースにすることで、和風のドミグラスソースのような味わいになります
