材料 (2人分)
- ぶり2切れ(200g)
- (小麦粉 大さじ1)
- マヨネーズ大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- カレー粉小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- れんこん100g
- ピーマン2個(70g)
- 塩少々
- ●ごま油、油
作り方
ポイント
- つけ合わせのピーマンはシャキシャキ感を残したいので、炒めすぎないようにしましょう
- 合わせ調味料はあらかじめ混ぜて準備をしておくと、スムーズに仕上げることができます
- マヨネーズを加えることで、ぶりのうまみが引き立ち、身もしっとりと仕上がります
ぶりのカレーマヨ照り焼き
