材料 (直径10×高さ5㎝の耐熱の器4個分)
- かぼちゃ1/8個(正味160g)
- マッシュルーム3個(50g)
- ベーコン2～3枚(50g)
- 塩少々
- 卵2個
- リコッタチーズ100g
- 牛乳1/2カップ
- 塩小さじ1/2
- ナツメッグパウダー少々
- オリーブ油大さじ1
- ●粗びき黒こしょう、バター
作り方
ポイント
- かぼちゃは先に電子レンジにかけることで、炒める時間を短縮しましょう
- ベーコンは細く切ったほうが、全体にうまみがいきわたっておいしくなります
- ナツメッグはチーズや牛乳とも相性がよく、少量加えることで全体の味を底上げしてくれます