材料 ()
- ■鮭みそバターごはん(4人分)
- 米2合
- 生鮭2切れ(200g)
- (塩 小さじ2/3)
- 北海道コーン(ホール)〈サラダクラブ〉2袋(100g)
- だし汁430㎖
- 酒、バター各大さじ1
- みそ大さじ2+1/2
作り方
ポイント
- 鮭は下ごしらえを忘れずに!両面に塩をふって15分ほどおき、出てきた水気をふいて臭みをとりましょう
- 炊き上がったら一度鮭をとり出して皮と骨を除き、炊飯器に戻したら全体をさっくりと混ぜてください
- おひたしには、かぼすの酸味と香りを加えるのがポイント。かぼすやシークワーサーを使ってもOKです