材料 (2人分)
- 豚肉(切り落とし)120g
- (塩少々 酒小さじ1)
- 長芋200g
- なめこ1袋(90g)
- しょうが1/2かけ
- 万能ねぎ5～6本(30g)
- 酒大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- ●ごま油
作り方
ポイント
- なめこは軽く洗って汚れを落としてから使います。うまみが逃げないように、さっと洗えばOKです
- みそ汁やあえものに使うことが多いなめこを炒めもので味わいます。長芋との食感の違いを楽しんで
- ごはんにかけたり、麺にかけてもおいしく食べられます。ぜひお試しください!