豚バラとチンゲンサイの卵炒め kyou 14時間前 材料 (2人分) 豚バラ肉(薄切り)200g チンゲンサイ2株(250g) 卵2個 豆板醤小さじ1/2 しょうゆ大さじ1 砂糖、片栗粉各小さじ1 水大さじ4 ●油 作り方 ポイント チンゲンサイは葉先と葉元に分けておき、時間差で炒めてシャキッとした食感を残しましょう 卵は別で炒め、最後に他の食材とさっと炒め合わせるのがポイント! 片栗粉で軽くとろみをつけると味がよくからみ、豆板醤の辛みが味を引きしめます
