材料 (2人分)
- 牛肉(切り落とし)150g
- 大豆〈サラダクラブ〉(蒸し)1袋(60g)
- パプリカ(赤)1/2個(85g)
- 長ねぎ(青い部分も含む)1本(100g)
- マヨネーズ大さじ2
- みそ、みりん各大さじ1
- おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2
- ●油
作り方
ポイント
- 大豆は煮ものに使うことが多いですが、風味と歯ごたえがよく、炒めものに使うのもおすすめです!
- 長ねぎは青い部分まで1本丸ごと使い、香りと甘みをプラスしましょう
- 炒め始めるとあっという間に完成するので、合わせ調味料は先に用意しておくのがポイント