材料 (2人分)
- じゃが芋2個(300g)
- ベーコン2枚(40g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- マヨネーズ大さじ1
- ドライパン粉大さじ8
- にんにくのみじん切り1/2かけ分
- パセリのみじん切り大さじ2
- 塩一つまみ
- 油大さじ1
- キャベツ1枚(100g)
- 好みのソース適量
作り方
ポイント
- じゃが芋はレンジにかけたらラップをしたまま5分おき、余熱を利用することでしっとりと仕上げましょう
- マヨネーズを加えることでつなぎになり、コクもアップします
- パン粉は強めの中火にかけ、薄い茶色に色づくまでカリカリに炒めるのがポイント