材料 (2〜3人分)
- 牛バラ肉(薄切り)200g
- 玉ねぎ2個(400g)
- 炒り白ごま小さじ1
- りんご1/4個(正味70g)
- みそ50g
- しょうゆ1/2カップ
- 酒1/4カップ
- 砂糖大さじ3
- 酢大さじ2
- はちみつ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油各大さじ1/2
- すり白ごま大さじ1
- 卵2〜3個
- ゆでうどん1玉(180g)
- ●塩
作り方
ポイント
- 玉ねぎをたっぷり使うのが特徴です。縦半分に切り、横1cm幅に切ってからほぐしておきましょう
- りんごは塩適量をこすりつけてよく洗い、皮ごとすりおろして使います
- 半分ほど食べたところで、うどんを加えて召し上がれ!お好みで一味唐辛子をふるのもおすすめです