材料 (2人分)
- 生おから100g
- 豚肉(切り落とし)150g
- にんじん1/3本(50g)
- ごぼう1/3本(50g)
- ほうれん草1/2わ(100g)
- だし汁1カップ
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- みりん大さじ2
- ●ごま油
作り方
ポイント
- 副菜のイメージが強い卯の花ですが、いろいろな具材と合わせてボリュームのある主菜に仕上げましょう
- にんじんは皮つきのまま使うことで、香りを活かします。ごぼうも加え、歯ごたえのアクセントに!
- 卯の花には「生おから」を使うのがおすすめ。パウダーのおからはお菓子づくりに使うのがおすすめです