材料 (2人分)
- さば水煮缶2缶(380g)
- じゃが芋2個(300g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんじん(小)1本(100g)
- おろしにんにく1かけ分
- おろししょうが1かけ分
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 水1カップ
- コチュジャン小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 万能ねぎ少々
- 炒り白ごま少々
- ●ごま油
作り方
ポイント
- 買い置きしている食材はときどき確認し、古いものから食べて食品ロスを減らしましょう
- さばは崩れやすいので、あまり混ぜずにフライパンを揺すりながら煮汁をからめるのがポイント
- さば缶コチュジャン煮の煮汁と具材を使って、ラーメンにするのもおすすめ!煮汁も余さず活用してください