材料 ()
- ■お麩だんごスープ(2人分)
- 焼き麩40g
- 水大さじ4
- 粉チーズ大さじ3
- 溶き卵1個分
- 塩、こしょう各少々
- にんじん1/3本(50g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 水2+1/2カップ
- 洋風スープの素小さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- ●オリーブ油
作り方
ポイント
- 焼き麩であれば、種類はなんでもOK!生パン粉くらいの細かさにしてください
- チャーハンに使うごはんは、温かいほうがほぐれやすいです。青のり粉を加えて香り良く仕上げましょう
- 切り干し大根は戻さずに、よくもみ洗いをして使うことで漬けもの風の食感が残ります