材料 (2人分)
- 鶏ひき肉(もも)250g
- 玉ねぎ1/3個(70g)
- (片栗粉 大さじ2)
- しょうゆ大さじ1
- 酒、砂糖各大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- ごま油小さじ2
- おろししょうが小さじ1
- レタス7～8枚(200g)
- あらびきマスタード適量
作り方
ポイント
- みじん切りの玉ねぎに片栗粉をまぶすのがポイント。玉ねぎから水分が出るのを防ぎます
- 先にひき肉と調味料を合わせて練り混ぜ、あとから玉ねぎを加えて混ぜ合わせましょう
- やわらかいので、上下を返さずに蒸し焼きにして仕上げます。マスタードをたっぷりつけて召し上がれ!