鮭の竜田揚げ kyou 12時間前 材料 (2人分) 生鮭2切れ(250g) (おろししょうが1/2かけ分 しょうゆ大さじ1+1/2 みりん大さじ1 オイスターソース小さじ1) 片栗粉大さじ4 パプリカ(黄)1個(150g) しし唐辛子6本(40g) ●油 作り方 ポイント 鮭の下味にオイスターソースを混ぜ、落としラップをすることで、しっかりと下味をつけるのがポイント しし唐辛子は破裂を防止するため、揚げる前に縦に1本切り目を入れます 片栗粉は振り落とさず、しっかりとまぶして揚げることで、サクッと仕上げましょう
