青じそ明太パスタ kyou 21時間前 材料 (2人分) スパゲティ(1.6㎜)160g 青じそ10枚 辛子明太子1腹(90g) バター大さじ1+1/2 削りがつお1袋(2g) 刻みのり適量 ●オリーブ油 作り方 ポイント スパゲティをゆでるとき、湯にオリーブ油を加えるとほぐれやすく、水分の少ないソースもからみやすくなります 削りがつおをレンジにかけて水分を飛ばし、もんでソースに加えることでうまみをアップさせます 明太子は薄皮ごと薄切りに、青じその軸も細かく刻んで、丸ごと使いきりましょう
