材料 (2人分)
- 牛肉(切り落とし)150g
- (塩少々 酒、ごま油各大さじ1/2)
- もやし1袋(200g)
- トマト1個(150g)
- 万能ねぎ約1/2わ(40g)
- しょうゆ大さじ1+1/2
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 練り辛子小さじ1/2
- 炒り白ごま小さじ1/2
作り方
ポイント
- ねぎ甘酢だれは先に作って、ねぎをなじませておきましょう
- 牛肉に塩と酒のほか、ごま油ももみ込んでおくと、食べるときにほぐれやすくなります
- もやしの上に牛肉をのせてレンジにかけることで、牛肉のうまみがもやしにからんでおいしくなります