ピーマンと豚こまの豆豉炒め kyou 3日前 材料 (2人分) 豚肉(切り落とし)200g ピーマン3個(120g) エリンギ1パック(100g) 豆豉大さじ1/2 豆板醤小さじ1/2 にんにく、しょうが各1/2かけ しょうゆ大さじ1/2 ●ごま油 作り方 ポイント 豆豉は大豆に塩を加えて発酵させた中華調味料。うまみが強く、本格的な味に仕上がります 豆豉は全体になじむよう、細かく刻んで使うのがポイント ピーマンは大きめに切り、最後に加えてシャキシャキとした食感を残しましょう
