材料 (2人分)
- 鶏もも肉1/2枚(150g)
- じゃが芋3個(450g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- オクラ4本(40g)
- ミニトマト3個(30g)
- にんにく1かけ
- 水1+1/2カップ
- しょうゆ大さじ2+1/2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ●油
作り方
ポイント
- にんにくを加えることで、鶏もも肉のうまみと合わさって食べごたえのある肉じゃがになります
- 鶏もも肉はこんがりと焼き色がつくまで炒めましょう。あとで煮るので火通りは気にしなくて大丈夫です
- 最後にさっとゆでたオクラとミニトマトを加え、彩りよく仕上げましょう