材料 (2人分)
- スパゲティ160g
- きのこ(しめじ、エリンギ、マッシュルームなど)300g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんにく1かけ
- 塩小さじ2/3
- 白ワイン大さじ2
- 生クリーム1/2カップ
- レモン汁大さじ1
- 粗びき黒こしょう、レモン(国産)の皮のすりおろし各少々
- ●塩、オリーブ油
作り方
ポイント
- きのこはお好みのものでOK!3種類ほど混ぜて使うと、おいしさがアップします
- クリームパスタはソースがよくからむように、やや太めのパスタを使うのがおすすめです
- レモンの酸味を効かせることで軽い仕上がりになります。仕上げに皮のすりおろしをふって、召し上がれ!