材料 (2人分)
- 鶏胸肉1枚(250g)
- (塩、粗びき黒こしょう各小さじ1/4 小麦粉大さじ1)
- 紫キャベツ40g
- (塩一つまみ 酢少々)
- ケール2～3枚(30g)
- きゅうり1/2本(50g)
- ミニトマト4～6個(60g)
- しめじ100g
- うずら卵水煮〈サラダクラブ〉1袋(6個)
- サワークリーム90g
- 粗びき黒こしょう少々
- キユーピー クリーミィ野菜ドレッシング(キャロット&オニオン)適量
- ●オリーブ油
作り方
ポイント
- 鶏胸肉は室温に10分ほどおき、焼く直前に小麦粉をまぶしましょう
- 紫キャベツは細切りにしてから、塩だけでなく酢を加えてもむと、色が鮮やかになります
- 食材の色も考えながら盛りつけることで、見た目からも元気がでるサラダに!