青じそつくね kyou 1日前 材料 (2人分) 豚ひき肉250g 玉ねぎ1/2個(100g) みそ大さじ1+1/2 砂糖小さじ2+1/2 しょうゆ小さじ1 溶き卵1個分 水大さじ1 ドライパン粉1/2カップ 青じそ(大)6枚 ●油 作り方 ポイント 豚ひき肉に溶き卵やパン粉、水を加えることで、ふっくらジューシーに仕上がります 青じそがはがれないように、つくねは返さないで蒸し焼きにして、火を通しましょう やわらかいつくねにシャキッとしたサラダなど、主菜と副菜で食感や味に変化をつけるのがポイント!
