冬瓜と豚バラの塩炒め kyou 17時間前 材料 (2人分) 冬瓜1/8個(200g) 豚バラ肉(焼き肉用)200g (塩 小さじ1/3) しょうが1かけ 酒大さじ1 塩小さじ1/3 ●ごま油 作り方 ポイント 煮もののイメージが強い冬瓜は、炒めものにしてもおいしく、シャキシャキした歯ごたえが楽しめます 冬瓜は淡白な味わいなので、豚バラ肉のように脂のあるものを合わせるのがポイント 豚バラ肉はしっかり焼き色がつくように炒め、冬瓜は少し透き通るまで炒めて歯ごたえを残しましょう
