レピレピ

よくばりバインミー

材料 (2人分)

  • コッペパン(小)4個
  • マヨネーズ小さじ2
  •  大根、にんじん各60g
  •   (塩 小さじ1/4)
  •   ▼合わせ酢
  •    酢大さじ2
  •    水大さじ1
  •    砂糖小さじ1
  • 豚肩ロース肉(薄切り)150g

作り方

    ポイント

    • なますに使う大根とにんじんは塩をふってもみ、出てきた水気をよく絞るのがポイント
    • ナンプラーを加えたエスニックだれは、ほかの料理にも活用できるので、覚えておくと便利です!
    • パクチーやバジル、青じそなど、お好みのハーブを加えて、夏にぴったりのサンドイッチに仕上げましょう
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